آخر الأخبار الجيدة عن حمية البحر الأبيض المتوسط
- من الجدير بالذكر أن المداومة على استخدام حمية البحر الأبيض المتوسط تقي من الكثير من الأمراض كالسمنة وأمراض القلب والجهاز الهضمي والزهايمر ومن الجديد ايضا أنها تمنع حدوث التهاب المفاصل الروماتويدي لدى المدخنين والمدخنين السابقين.
- وقد أفاد فريق بحثي من فرنسا أنه في دراسة جماعية كبيرة أصيب 480 حالة بالتهاب المفاصل الروماتويدي منذ عام 1990، كما وجد الباحثون أنه من بين النساء المدخنات وأولئك الذين اعتادوا التدخين مع الالتزام الكبير بالنظام الغذائي المتوسطي، حدوث قلة ملحوظة في اعداد الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي إلى 383 حالة لكل مليون امرأة سنويًا.
ماهي حمية البحر الأبيض المتوسط:
-
تعتمد حمية البحر الأبيض المتوسط على الأطعمة التقليدية التي اعتاد الناس تناولها في البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك فرنسا وإسبانيا واليونان وإيطاليا.
- لاحظ الباحثون أن هؤلاء الأشخاص يتمتعون بصحة جيدة ولديهم مخاطر منخفضة للإصابة بالعديد من الحالات المزمنة.
- على الرغم من عدم وجود قواعد أو لوائح صارمة للنظام الغذائي ، إلا أنه يشجع عادةً على تناول الفواكه والخضروات الكاملة.
- يتضمن نمط الحياة في منطقة البحر الأبيض المتوسط أيضًا نشاطًا بدنيًا منتظمًا ومشاركة الوجبات مع أشخاص آخرين وتقليل مستويات التوتر.
يجب أن تبني نظامك الغذائي على هذه الأطعمة المتوسطية الصحية:
- الخضار: الطماطم، البروكلي، اللفت، السبانخ، البصل، القرنبيط، الجزر، الخيار، البطاطس، البطاطا الحلو.
- الفواكه: التفاح والموز والبرتقال والكمثرى والفراولة والعنب والتمر والتين والبطيخ والخوخ.
- المكسرات والبذور وزبدة المكسرات: اللوز والجوز والمكاديميا والبندق والكاجو وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين وزبدة اللوز وزبدة الفول السوداني.
- البقوليات: الفول والبازلاء والعدس والفول السوداني والحمص.
- الحبوب الكاملة: الشوفان والأرز البني والشعير والذرة والحنطة السوداء وخبز القمح الكامل والمعكرونة.
- الأسماك والمأكولات البحرية: سمك السلمون والسردين والتونة والماكريل والجمبري والمحار والبطلينوس وسرطان البحر وبلح البحر.
- الدواجن: الدجاج والبط والديك الرومي.
- البيض: بيض الدجاج والسمان والبط.
- منتجات الألبان: الجبن والزبادي والحليب.
- الأعشاب والتوابل: الثوم والريحان والنعناع وإكليل الجبل والمريمية وجوزة الطيب والقرفة والفلفل.
- الدهون الصحية: زيت الزيتون البكر الممتاز والزيتون والأفوكادو وزيت الأفوكادو.
يجب الحد من هذه الأطعمة والمكونات المصنعة عند اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط:
- السكر المضاف: يوجد السكر المضاف في العديد من الأطعمة ولكنه يحتوي بشكل خاص على نسبة عالية من الصودا والحلويات والآيس كريم وسكر المائدة والشراب والمخبوزات.
- الحبوب المكررة: الخبز الأبيض والمعكرونة والتورتيلا ورقائق البطاطس والمقرمشات.
- الدهون المتحولة: توجد في الأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة الأخرى.
- الزيوت المكررة: زيت فول الصويا وزيت الكانولا وزيت بذرة القطن وزيت بذور العنب.
- اللحوم المصنعة: النقانق المصنعة، اللحوم الباردة، لحم البقر المقدد.
- الأطعمة المجهزة للغاية: الوجبات السريعة والوجبات الجاهزة.
- المشروبات:يجب أن يكون الماء هو مشروبك المفضل في حمية البحر الأبيض المتوسط.