الفوائد الصحية للقهوة والشاي

1- التخلص من الجذور أو الشوارد الحرة

• هذه المواد الكيميائية يمكن أن تلحق الضرر بخلاياك وتؤدي إلى المرض. يصنعها الجسم عندما يحول بعض الأطعمة إلى طاقة وعندما يضرب ضوء الشمس بشرتك. يمكنك أيضًا الحصول عليها من الأشياء التي تأكلها وتشربها. يساعد الشاي والقهوة جسمك على محاربة الجذور الحرة بمواد كيميائية خاصة بها تسمى مضادات الأكسدة.
  

2- داء السكرى من النوع الثانى

• يرتبط كل من الشاي والقهوة بفرصة أقل للإصابة بهذا المرض. تحتوي القهوة على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم منخفضة وأكثر استقرارًا، وهو التحدي الرئيسي لمرض السكري. وقد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي جسمك على معالجة السكر في الدم.
  

3- مرض الشلل الرعاش

• قد تساعد القهوة والشاي في مكافحة هذا المرض الخطير، الذي يهاجم الخلايا العصبية في الدماغ ويجعل من الصعب الحركة. تشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يخفف الأعراض المبكرة لمرض باركنسون، بينما تظهر دراسات أخرى أن شرب القهوة والشاي قد يساعد في حماية عقلك منه في المقام الأول.
  

4- أمراض القلب

• اعتقد الأطباء في السابق أن الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة يجب عليهم التقليل من تناول الشاي والقهوة، بسبب الكافيين، ولكن يبدو الآن أنهم قد يوفرون الحماية. ففي إحدى الدراسات، كان الأشخاص الذين شربوا من 3 إلى 5 فناجين من القهوة يوميًا أقل عرضة لتراكم الكالسيوم في الأوعية التي تنقل الدم إلى عضلة القلب. وهذا قد يعني انخفاض فرصة الإصابة بأمراض القلب.
  

5- أمراض الكبد

• أن شرب 3 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا قد يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض الكبد المزمنة وتليف الكبد وسرطان الكبد، وقد يساعد الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلات. فالقهوة تحتوى على أكثر من 100 مركب كيميائي مختلف، ويحاول العلماء معرفة ما تفعله وكيف يمكن أن تعمل معًا لمساعدة الكبد.
  

6- السكتة الدماغية

• تحدث عندما ينقطع الدم عن منطقة معينة من الدماغ، وقد يقلل تناول كوب من القهوة أو الشاي يوميًا من فرص الإصابة به. وسبب ذلك لأن القهوة يمكن أن تخفف الالتهاب وتساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. ويرتبط شرب الشاي الأسود بانخفاض ضغط الدم، مما قد يجعلك أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية.
  

7- الاصابة بالسرطان

• قد تساعد القهوة والشاي الأخضر في الوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا، بينما قد تحميك جميع أنواع الشاي من أنواع السرطان التي تصيب المبيض والمعدة. ويعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، بما في ذلك تلك التي تسمى البوليفينول، هي المسؤولة عن ذلك.
  

8- أمراض الزهايمر

• يهاجم هذا الاضطراب الخلايا العصبية في الدماغ، ويمكن أن يسبب فقدان الذاكرة وتغييرات في أنماط التفكير والسلوك. تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الخلايا العصبية، ويحتوي الشاي الأخضر على بعض المواد التي قد تساعد في منع مجموعات البروتينات التي يعتقد أنها تسبب المرض.
  

9- حصوات المرارة

• وهي عبارة عن قطع صغيرة من الكوليسترول المتصلب ومواد أخرى تتشكل في المرارة -  يمكن لذلك أن يتسبب أحيانًا فى حدوث آلامًا خطيرة ومشاكل صحية إذا لم يتم علاجها. لكن القهوة يمكن أن تقلل من فرص الإصابة بها لأنها تساعد على تحريك السوائل عبر المرارة وتجعل الكوليسترول أقل عرضة للتبلور في حصوات المرارة.
  

10- فقدان الوزن

• إذا كنت تشرب المشروبات منخفضة السعرات الحرارية مثل القهوة والشاي بدلا من المشروبات السكرية، فقد تجد أنه من الأسهل فقدان الوزن. بالطبع، هذا لن ينجح إذا أضفت كمية كبيرة من السكر والكريمة، لذا التزم بالمشروب الأساسي.

ولكن لا تبالغ في ذلك.....

• على الرغم من الفوائد الصحية للقهوة والشاي، فإن تناول الكثير من الكافيين يمكن أن يجعلك قلقًا أو عصبيًا ويجعل النوم صعبًا. كما يمكن أن يجعلك أقل قدرة على الاحتفاظ بالكالسيوم، مما قد يؤدي إلى هشاشة العظام وزيادة فرص التعرض للكسور(الكالسيوم يبقي العظام قوية). تحدث مع طبيبك إذا كانت لديك أسئلة حول مقدار ما هو أكثر من اللازم بالنسبة لك.