01094370412 - 0403272988

أهمية النظام الغذائي في مرضى السكري

السبت 06 مارس 2021 08:07 م
النظام الغذائي في مرضى السكري

النظام الغذائي في مرض السكري

النظام الغذائي مهم في مرضى السكري لأنه جزء من العلاج ويحتاج الكثير من الناس إلى تغيير نوع ومقدار ما يأكلونه للمساعدة في علاج مرض السكري لديهم حتى يتمكنوا من:

  • الحفاظ على نسبة السكر في الدم عند المستوى الطبيعي أو بالقرب منه.
  • منع المشاكل طويلة الأمد، مثل مشاكل القلب أو الكلى، التي يمكن أن تحدث لمرضى السكري.
  • يمكن أن يساعد تغيير النظام الغذائي أيضا في علاج السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والتي تؤثر على مرضى السكري ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل في المستقبل، مثل النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

اطلب من طبيبك المعالج مساعدتك لوضع خطة طعام لتغيير نظامك الغذائي. قد يوصيك أيضا بالعمل مع "اختصاصي تغذية". اختصاصي التغذية هو خبير في الطعام والأكل.

مواعيد تناول الطعام

  • يعتمد موعد تناول الطعام وعدد مرات تناوله، جزئيا، على دواء السكري الذي يتناوله المريض. على سبيل المثال، يجب على الأشخاص الذين يستخدمون نوعا معينا من الأنسولين أو الذين يتناولون أقراص السكري التي تزيد من مستويات الأنسولين (تسمى "السلفونيل يوريا") تناول وجبات الطعام في نفس الوقت كل يوم. هذا يساعد على منع الناس من انخفاض نسبة السكر في الدم.
  • الأشخاص الذين يستخدمون مضخة الأنسولين أو الأنسولين قبل كل وجبة أو الحبوب التي تعمل على تحسين طريقة عمل الأنسولين (تسمى "ميتفورمين") لا يتعين عليهم دائما تناول وجبات الطعام في نفس الوقت. ذلك لأن الأشخاص الذين يستخدمون هذه العلاجات لديهم فرصة أقل للإصابة بانخفاض نسبة السكر في الدم.

التخطيط لتناول الطعام

يحتاج مرضى السكري إلى التفكير فيما يلي عند التخطيط لما يأكلونه:

1- الكربوهيدرات

يمكن للكربوهيدرات، وهي سكريات تستخدمها أجسامنا للطاقة، أن ترفع مستوى السكر في الدم. لذلك سيخبرك طبيبك أو اختصاصي التغذية بكمية الكربوهيدرات التي يجب أن تتناولها في كل وجبة.

تشمل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ما يلي:

  • الخبز والمعكرونة والأرز.
  • الخضروات والفواكه.
  • منتجات الألبان.
  • الأطعمة المضاف إليها السكر.

من الأفضل الحصول على الكربوهيدرات من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والحليب قليل الدسم.

2- البروتين

  • سيخبرك طبيبك أو اختصاصي التغذية بكمية البروتين التي يجب أن تتناولها كل يوم.
  • من الأفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض والفاصوليا والبازلاء ومنتجات الصويا والمكسرات والبذور.

3- الدهون

  • نوع الدهون التي تتناولها أكثر أهمية من كمية الدهون.
  • يمكن للدهون "المشبعة" و "المتحولة" أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل النوبة القلبية.
  • الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة تشمل اللحوم والزبدة والجبن والآيس كريم.
  • الأطعمة التي تحتوي على دهون متحولة تشمل الأطعمة المصنعة التي تحتوي على "زيوت مهدرجة جزئيًا" في قائمة المكونات. قد يشمل ذلك الأطعمة المقلية ، وملفات تعريف الارتباط المشتراة من المتجر ، والكعك ، والفطائر ، والكعك.
  • الدهون "الأحادية غير المشبعة" و "المتعددة غير المشبعة" هي الأفضل بالنسبة لك. تشمل الأطعمة التي تحتوي على هذه الأنواع من الدهون الأسماك والأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات.

4- السعرات الحرارية

  • يحتاج الناس إلى تناول كمية معينة من السعرات الحرارية كل يوم للحفاظ على وزنهم كما هو.
  • يحتاج الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ويريدون إنقاص الوزن إلى تناول سعرات حرارية أقل كل يوم.

5- الألياف

  • يمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف في التحكم في مستوى السكر في الدم.

6- الملح

  • يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح.
  • يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أيضا تناول الأطعمة الصحية، مثل الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

7- المشروبات

  • تناول الكحول يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم.
  • المشروبات التي تحتوي على عصير الفاكهة أو الصودا يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم.

8- التخلص من الوزن الزائد

إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن، فيمكنك:

  • التمرين، حاول ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة يوميا، معظم أيام الأسبوع. يحتاج بعض مرضى السكري إلى تغيير جرعة الدواء قبل ممارسة الرياضة. قد يحتاجون أيضا إلى فحص مستويات السكر في الدم قبل التمرين وبعده.
  • يحتاج بعض مرضى السكري إلى تعلم كيفية مطابقة نظامهم الغذائي وممارسة الرياضة مع جرعة الدواء. على سبيل المثال ، قد يحتاج الأشخاص الذين يستخدمون الأنسولين إلى اختيار جرعة الأنسولين التي يعطونها لأنفسهم.
  • إذا كان النظام الغذائي وممارسة الرياضة لا يتطابقان مع جرعة الدواء، يمكن أن ينخفض مستوى السكر في دم الشخص أو يرتفع للغاية. يمكن أن تتسبب مستويات السكر في الدم المنخفضة جدا أو المرتفعة جدًا في حدوث مشكلات صحية خطيرة.
  • تناول سعرات حرارية أقل، يمكن لطبيبك أو اختصاصي التغذية إخبارك بعدد السعرات الحرارية التي يجب أن تتناولها كل يوم من أجل إنقاص الوزن.
  • لا تحتاج إلى تناول أطعمة خاصة إذا كنت مصابا بداء السكري. يمكنك أنت وعائلتك تناول نفس الأطعمة. يتعلق تغيير نظامك الغذائي في الغالب بتناول الأطعمة الصحية وعدم الإفراط في تناول الطعام.