أطعمة قد تؤدى لتسارع الشيخوخة

1- الأطعمة الحارة

• البعض يُحب الطعام الحار... والبعض الآخر لا يتحمله. تُسبب الأطعمة الحارة تورم الأوعية الدموية، بل وحتى تشققها، مما يؤدي إلى ظهور بقع أرجوانية على الوجه. إذا كنتِ تعانين من الوردية - وهي حالة شائعة لدى النساء بعد انقطاع الطمث - فقد تُسبب حرارة التوابل تفاقمًا للحالة. كما أنها ترفع درجة حرارة الجسم، مما يدفعكِ للتعرق لتهدئة جسمكِ. عندما يختلط العرق بالبكتيريا الموجودة على بشرتكِ، فقد يُسبب ذلك ظهور البثور والبقع.

2- السمن النباتي والمارجرين

• بشرتك هي أكبر عضو في جسمك، وكل ما تأكله يؤثر عليها. تحتوي معظم أنواع السمن النباتي على دهون متحولة. ترفع هذه الدهون الكوليسترول "الضار" وتخفض الكوليسترول "الجيد"، وتُسبب التهابًا في جميع أنحاء الجسم. يرتبط الالتهاب بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وهما حالتان قد تُعطيانك مظهرًا مُسنًا.

3- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة

• كلما زادت كمية المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة التي تتناولها، زادت سرعة شيخوخة خلايا أنسجتك. فتحتوي هذه المشروبات على سعرات حرارية وسكر مضاف أكثر من أي مشروب آخر. ومع البكتيريا الموجودة في فمك، يُشكل هذا السكر أيضًا حمضًا يُسبب تآكل مينا الأسنان ويسبب التسوس. ومن عيوبها الأخرى زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف.

4- الوجبات المجمدة

• قد تحتوي وجبة مجمدة واحدة على نصف كمية الصوديوم الموجودة في نظام غذائي صحي يومي. فعندما تتناول الكثير من الملح، فإنه يدفعك إلى شرب كميات أكبر من المعتاد، مما يُغرق كليتيك. وأي ماء زائد سينتقل إلى مناطق في جسمك تحتوي على كمية أقل من الملح، مثل وجهك ويديك. وهذا ما يجعلك تبدو منتفخًا.

5- الكحول 

• إذا كنت تعاني من جفاف الفم صباحًا بعد ليلة من المشروبات الكحولية، فأنت تعلم أن الكحول يسبب الجفاف. هذا يؤثر بشكل كبير على بشرتك، التي تتكون من 63% ماء. حتى لو شربت كوبًا كبيرًا من الماء، فإنه سيرطب جميع أعضائك الأخرى قبل بشرتك. عندما لا تحصل على ما يكفي من الماء، تبدو بشرتك جافة، وتشعر بالجفاف، ولا تستطيع مقاومة التجاعيد.

6- اللحوم المصنعة

• توقف عن تناول اللحوم المصنعة، مثل السجق، والبسطرمة وغيرها فهى تُدخن أو تُعالج أو تُملح لتدوم لفترة أطول دون أن تفسد. هذا ما يجعلها لذيذة وخطرة في آن واحد. فالصوديوم والمواد الحافظة الكيميائية تُسبب التهابًا قد يُنهك جسمك من الداخل والخارج. القليل من الالتهاب مفيد: فهو يُساعد خلاياك على الشفاء. الإفراط فيه قد يُسبب أمراض القلب، والسكتة الدماغية، والسكري.

7- الأطعمة المقلية

• الفرق بين المعجنات والدونات هو قليها لفترة طويلة في زيت مغلي. وهذا يُعزز الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة تُلحق الضرر بجزيئات أخرى في خلاياك وتُضيف سنوات إلى بشرتك. يمكنك أيضًا العثور على الجذور الحرة في أطعمة مقلية أخرى مثل البطاطس المقلية.

8- المخبوزات

• مجرد أنها غير مقلية لا يعني أنها رائعة. المخبوزات، مثل الكعك والبسكويت، غنية بالدهون التي تسد الشرايين وتزيد الوزن. كما أنها تحتوى على الكثير من السكر، الذي قد يؤدي الإفراط فيه إلى الإصابة بمرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وتسوس الأسنان (من بين أمراض أخرى). الالتهاب سبب آخر لتجنب تناول الآيس كريم. كلما زاد الالتهاب، زادت احتمالية إصابتك بالتهاب المفاصل، والاكتئاب، ومرض الزهايمر، وبعض أنواع السرطان.

9- اللحوم المشوية أو المقلية بشدة

• يُنتج قلي أو شواء اللحوم على درجات حرارة عالية منتجات نهائية متقدمة للجليكوزيل، أو ما يُعرف بـ AGEs.  لا بأس بمستويات منخفضة من AGEs ( فجسمك يُنتجها)، لكن الكميات الكبيرة من اللحوم المحروقة تُسبب التهابًا يُسبب بدوره التهابًا في الجسم ويُسبب أمراض القلب والسكري.

10- شراب الذرة عالي الفركتوز

•  هو شبيه كيميائي لسكر المائدة، يُحلي المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة. ومن بين العديد من الأضرار الصحية الأخرى، يُعيق قدرة الجسم على استخدام النحاس، الذي يُساعد على تكوين الكولاجين والإيلاستين اللذين يحافظان على صحة البشرة. كما أنه غني بالسعرات الحرارية، ويُعرّضك لخطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.

11- الإكثار من الكافيين

• الكافيين مُدِرٌّ للبول: فهو يُحفّز الدماغ ويزيد من الحاجة للتبول. قد يُسبّب هذا الجفاف. عندما لا تشرب كمية كافية من الماء، يتوقف الجلد عن إفراز السموم. هذا الإحتباس يجعلك أكثر عرضة لجفاف الجلد والصدفية والتجاعيد.

12- الأجاف

• مع أنه أفضل لجسمك من المُحليات الصناعية، إلا أنه يحتوي على 90% من الفركتوز، وهو نوع من السكر لا يُهضم إلا في الكبد. عندما يُرهق الكبد نفسه، يُحوّل الفركتوز إلى دهون، مُنتجًا المزيد من الجذور الحرة، وهي مركبات تُلحق الضرر بخلاياك.