البروبيوتيك: ما تحتاج إلى معرفته.....
ما هي البروبيوتيك؟
- البروبيوتيك هي كائنات دقيقة حية، مثل البكتيريا أو الخميرة، أو غيرها من ميكروبات الجسم، تدعم الصحة من خلال استهداف وظائف الجسم المحددة.
الفوائد الصحية
- تدعم البروبيوتيك صحة الأمعاء من خلال تعزيز الدفاعات المناعية لبطانة الأمعاء، والتنافس المباشر مع البكتيريا الضارة للحفاظ على توازن الميكروبيوم. وتوفر فوائد مناعية وغير مناعية.
- تشمل الفوائد المناعية: تنشيط الخلايا البلعمية لتعزيز وصول المستضد إلى الخلايا البائية، وزيادة إنتاج الجلوبيلين المناعي الإفرازي "أ" موضعيًا وجهازيًا، وتعديل مستويات السيتوكينات، وتقليل الاستجابات المناعية لبعض مستضدات الطعام.
- وتشمل الفوائد غير المناعية: تسهيل الهضم، والتنافس مع مسببات الأمراض على العناصر الغذائية، وخفض درجة حموضة الأمعاء لخلق بيئة غير مواتية لنمو البكتيريا الضارة، وقمع مسببات الأمراض، وتحييد جذور الأكسجين الفائق، وتحفيز إنتاج المخاط لحماية بطانة الأمعاء، وتقوية الحاجز المعوي، والتنافس مع مسببات الأمراض على مواقع الالتصاق، وتعديل السموم التي تطلقها البكتيريا الضارة.
كيف تعمل البروبيوتيك؟
تُمارس البروبيوتيك تأثيرها من خلال آليات متعددة:
- التأثير المضاد للميكروبات: بُخفّض درجة حموضة الأمعاء، وفرز ببتيدات مضادة للميكروبات، ومنع استعمار البكتيريا الضارة لجدار الأمعاء، ومنع التصاق مسببات الأمراض بالخلايا الظهارية.
- حماية حاجز الأمعاء: بزيادة إنتاج المخاط وتعزيز سلامة الغشاء المخاطي.
- التعديل المناعي: من خلال أثرها على الخلايا الظهارية، والخلايا الشجيرية، والخلايا الوحيدة/البلعمية، والخلايا الليمفاوية.